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Intensidade:12
O QUE DIZ BARISTA DA MARCA:
PROCEDÊNCIA & GRÃO
Origem: Cerrado Mineiro – Patrocínio
Fazenda: Serra Negra
Grão: 100% Arábica
Variedade: Mundo Novo
Torra: City Roast (Split Roasting – Torrafeção separada dos grãos de peneiras diferentes)
PERCEPÇÃO SENSORIAL
Aroma: Caramelo e Manteiga de cacau
Sabor: Chocolate e Avelã
Doçura: Alta
Acidez: Baixa
Corpo: Amanteigado
Equilíbrio: ótimo balanço entre doçura e finalização
Finalização: Média
SUGESTÃO DE CONSUMO:
Tamanho da Xícara: (ristretto 25 ml, espresso 40ml)