Café Gourmet Mitsuo Nakao - Bourbon (Intensidade 10) compatível Nespresso®

Intensidade:10

PROCEDÊNCIA & GRÃO

Origem: Cerrado mineiro – Patrocínio

Fazenda: Serra Negra

Grão: 100% Arábica

Variedade: Bourbon tipo Vermelho

Torra: City Roast  (Split Roasting – Torrafeção separada dos grãos de peneiras diferentes)

PERCEPÇÃO SENSORIAL

Aroma: Caramelizado

Sabor: Chocolate e Nozes

Doçura: Média

Acidez: Leve

Corpo:  Intenso

Equilíbrio: ótimo balanço entre acidez, corpo e finalização

Finalização: Longa 

SUGESTÃO DE CONSUMO:

Tamanho da Xícara: (ristretto 25 ml, espresso 40ml)

Harmonização:   Beijinho ou Casadinho - Bolachinha amantegada com goiabada  (Em Minas Gerais)

Dica do Barista:   Afoggato – Espresso Bourbon vermelho e uma bola de sorvete Haagen Daz de creme

Amarula Coffee – Espresso Bourbon vermelho, dose de Amarula e chantilly com creme de leite fresco aromatizado com essência de avela Monin

Fortes notas de torrado suavizadas por notas de chocolate, um contraste sutil entre força e amargor, acidez e notas frutadas. INDICADO PARA CLÁSSICO ESPRESSO.